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雷氏普爱小儿推拿加盟分享小儿推拿培训常识相关文章

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0条评论>> 作者:admin 2018-06-14 14:28:25
 
喂宝宝吃饭,有三点家长们考虑到了:喂宝宝吃饭,家长们习惯让宝宝多吃些,有关儿童饮食的研究发现,有超过半数家长会要求把餐盘里的饭吃完,为什么家长会这样要求宝宝?雷氏普爱小儿推拿加盟分享小儿推拿培训常识相关文章
 
1. 饮食规矩要在早期建立好,不然会养成坏习惯。
 
2. 孩子一定没吃饱,应该多吃一点。
 
3. 孩子正在成长,营养就是要丰富,饭菜要多些。
 
乍听之下,这三个原因的观念好像没有什么问题,但回到餐桌前看看“战场”,就会知道里面其实还有很多的问题了!
 
1.饮食能力的养成包含很多项目
在早期的幼儿自理能力的培养中,饮食能力的养成,其实包含很多项目,如「孩子自我进食能力」(能不能自己吃饭)、「孩子的进食品质」(有没有吃得越来越好)、「孩子的进食持续」(专心吃饭的时间)、「孩子的进食环境适应」(能不能在固定的餐椅及餐桌前吃饭),跟爸妈观察的「吃完饭才叫守规矩」,有很大的出入。
 
2.大人多会要求孩子吃得太多
统计研究发现,有1/3的父母在孩子表示吃饱后,仍要求他们再多吃点,导致孩子常吃得过饱。
 
这个现象非常有趣,为了证实这不是个育儿理论,我在很多我家庭讲座中问爸妈一个问题:「你会不会把饭菜夹到宝宝的餐盘后,又觉得哪些菜很营养,或孩子特别爱吃,然后又多夹进去一些?」
 
每一场的讲座,都有过半的家长,表示会做这个动作。如果是这样,孩子最后吃进去的总量,绝对不是一开始你觉得刚好的量。
 
3.忘了加上点心的份量
营养很重要,但也要有“丰富”的观念。让孩子每天大餐加小餐,有时忽略点心的量,有时候时间分配的不好,正餐时饭菜又要再多些,实在是为难孩子了!有人会说:难道现在社会中真的有饿着的小孩?从儿童肥胖率逐年上升的统计来看,我想大家就会知道答案了!
 
“把饭吃光”的规矩,是不乖乖吃饭和肥胖的始作俑者
 
美国宾州儿童研究中心单刀直入地检视从1987年起,要求学前儿「把碗里的食物吃完」的相关研究。结果发现,进食过程中,若孩子过于在意碗里还剩多少食物这类外在讯息,即便是吃完高热量的一餐,他们仍会比更能觉察内在讯息的孩子吃下更多食物。
 
其他研究也发现,被要求要把饭吃光的男孩,在外面吃饭时会点更大份的餐点;有肥胖症的成人,对于小时候家里饮食规范的印象,远比体重正常的成人深刻,而「把饭吃光」是最常见的规矩。「哇,你把饭吃光光了,你好棒!」「把碗里的青菜吃掉才可以下桌。」多数家长都希望孩子能好好吃饭,甚至不惜使出鼓励威吓、连哄带骗等各种手段让他们「把饭吃完」。
 
《纽约时报》指出,我们从小被教育不能浪费食物,主要是因为我们的父母、祖父母和无数代祖先都活在食物资源匮乏的年代,那时代的小孩必须充分把握进食的机会,因为下一餐不知道会在哪裡。
 
但如今,我们活在一个有正餐、有下午茶、还可以去夜市吃宵夜、或随时去商店买零食的时代,小孩多半饿不着,但孩子与生俱来还是有控制饮食的能力。当父母没有意识到这样的时代转变,仍把焦点放在「吃干净的餐盘」而不是孩子真实的「饱足感」时,孩子会逐步丧失自我控制饮食的能力,为日后的饮食问题埋下因子。美国宾州儿童肥胖研究中心研究单刀直入检视从1987年起,要求学前儿「把碗裡的食物吃完」的相关研究。结果发现,进食过程中,若孩子过于在意碗裡还剩多少食物这类外在讯息,即便是吃完高热量的一餐,他们仍会比更能觉察内在讯息的孩子吃下更多食物。
 
但这么做,只会让零食显得更诱人,反而会消弭孩子选择健康食物的内在动机。餐桌上太多的讨价还价也会模煳焦点,让孩子没法专注于内在的饥饿讯息。等他们长大成人后,训练凌驾于直觉,他们只知道要埋头苦吃,把盘里的食物吃完,却搞不清楚「饱」的真正感觉。
 
好消息是,有越来越多的研究看到注重内在饥饿讯息的好处,明尼苏达大学的研究团队就发现,善用饥饿感和饱足感来引导个人饮食的年轻人,身体质量指数(BMI)比不会这么做的年轻人低,饮食失调的比率也较低,这样的女孩也比较不会刻意减肥或暴饮暴食。在这个丰衣足食、容易养出小胖子的时代,知道自己何时「吃饱了」比把盘子「清光光」更重要。
 
培养自我控制的饮食能力更重要!
 
为什么要提肥胖呢?因为体重的控制,跟从小被提醒把餐盘所有食物吃完有关!美国宾州儿童研究发现,要求学龄前儿童「把碗里的食物吃完」,会让孩子过于在意碗里还剩多少食物的讯息,即便是吃完高热量的一餐,还能吃下更多食物,这恐怕是教养行为会干扰儿童大脑或心智运作的结果。
 
其他研究也发现,有肥胖症的青少年,对于儿童时期的饮食印象,都是「乖乖吃光,不准剩」!然而这些研究的结论都是,培养孩子自我控制饮食的能力,才会让身体更健康!
 
11项饮食教养法
 
偏食及挑食问题,想必也已经困扰很久了!先前的营养调查发现,国内的孩子有高达5成的比例,因为挑食而有营养不均衡的问题,到底要怎么让打死都不肯吃的孩子,把不爱的食物吃进去?我们从心理学、行为学和食材特性,来全面提升宝宝的饮食教养!
 
1.利用咀嚼,产生内在肌饿感
很多宝宝没有食欲,不是妈妈煮得不好吃,而是没有饥饿感!其实,家长可以在餐前让孩子咀嚼少量带点微酸或需要咀嚼的小点心,例如果干、硬饼干等。
 
因为酸食可以提高口腔咀嚼肌的张力,让孩子准备好来吃饭;而咀嚼硬的食物,则是先将讯息送进大脑肌饿中枢,让大脑产生肌饿感,敲钟准备吃饭。
 
2.投其所好的食物包围法
很多宝宝都喜欢玉米、马铃薯泥、起司的味道,通常可以请小朋友先吃一些这类偏好的食物,让喜爱的食物味道存于口中。
 
再吃一些不喜欢的菜(如花椰菜、红萝卜、番茄),降低后者食物对孩子的直接冲击,引导孩子慢慢接受其实没有这么可怕。
 
3.将办家家酒的游戏,导入正餐饮食中
带宝宝到外面吃饭,他就是喜欢餐桌上瓶瓶罐罐的配料,而其实在家就可以善用这一点特性,让宝宝自己动手加天然的配料,好玩又好吃。
 
例如白芝麻及黑芝麻、小鱼干、肉松等,将办家家酒的游戏,导入正餐饮食中,一定比开着电视喂孩子吃饭来得好很多。
 
4.「彩虹饮食」,视觉影响心情
宝宝2岁以后,其实可以换成有格子的餐盘吃饭,利用孩子喜欢色彩的心理及彩色的视觉发展,让每一餐都有6种以上的颜色分布。
 
心理学发现,红色跟黄色的搭配,会有助于食欲的产生,让孩子觉得变好吃,所以别急着只喂进红萝卜的红色,需要搭配一些黄色(如玉米粒,南瓜、凤梨)食材,透过心理学作用,可以减少偏食,增加营养素的吸收利用。
 
5.从食材了解到动手参与
带着孩子上市场买菜,带着孩子一起包水饺、一起洗菜及煮米,这些都是他们可以参与的动作。
 
除了带着孩子认识食材,制作过程中也会产生肌饿感,进一步刺激孩子想要吃的欲,这是很重要却很少被重视的步骤。
 
我的一个朋友是育儿畅销书的作者,就让他5岁和3岁的两个宝贝女儿,自己动手种菜,自己准备全家的晚餐,孩子吃得津津有味,饮食的内在动机变强,又能从动手煮饭菜中学习很多。
 
6.别用逼的吃进最后一口
用逼的吃进去,孩子对挑食的食物反而会心生恐惧,在喂食的过程中,希望父母能把「你再给我吃一口,不然给我试试看」的教养语言,转换成「这是最后两口,而且你有进步了!」
 
而面对宝宝挑食的行为,最重要的是当个守信用的爸妈,这样下次才有谈判的空间。
 
7.活用食材特性,提振宝宝食欲
有些宝宝平常的活力较差,胃肠不适,所以容易挑三拣四,而山药炖鸡汤或柴鱼豆腐等软质的食材,不但有营养及好入口,对肠胃道也比较好消化,由内到外促进食欲。
 
另外,利用少量的水果佐饭菜,天然的果香及颜色可以刺激宝宝的嗅觉及视觉,让孩子有机会把注意力从绿绿的蔬菜转移掉,而不要每次先看到绿色菜,就先说我不喜欢吃来催眠自己。
 
8.你在孩子面前说挑食,他会更挑食
多鼓励、多变化、多陪着吃(全家人一起饮食),也是让孩子不挑食很重要的关键。很多爸妈会喂得气急败坏,根据研究,第一次尝试就会挑食的食物,不见得多试几次不会成功;
 
更有研究具体指出,这样的尝试多半会在9次之内会成功!所以可能需要多点耐心,过一阵子再试试,不要每餐都弄坏孩子用餐的情绪,这样孩子跟爸妈都会很开心。
 
9.变换食材汤底
不管是在煮汤或熬高汤的时候,其实有时候我们觉得变换了内容,怎么煮出来的味道还是大同小异,这有可能是孩子吃腻而偏食的原因之一。
 
因为有些食材的味道比较重,有时会盖过其他食物,所以煮完汤时,替孩子先试试甜咸度及味道是很重要的。
 
10.主食可以用不同的方法做
有些孩子的挑食及偏食,其实是害怕口感,将不爱吃的食物,加到不同的口感的主食中,有时候是会成功的,例如蛋包饭、五谷饭、面条、吐司面包、馒头里。
 
11.咬不烂!咀嚼差的宝宝的饮食调整
面对咀嚼能力不好的孩子,例如肉咬不烂或蔬菜总是吐出来,平常从饮食中软中带硬的渐进式练习是需要的,例如做一道什锦蔬菜茶碗蒸,你可以加入「鸡蛋、黑木耳、红萝卜、香菇、柴鱼片」。
 
这里面已经有初步软到中软的食物,如果再加上毛豆仁,孩子就会从一口蒸蛋中吃到中间偏硬的食物,这就是渐进式的咀嚼练习。
 
孩子到底要吃多少才会饱?
 
而孩子到底要吃多少才会饱?妈咪们总是被埋怨,因为没有逼孩子吃,才会这么瘦?孩子到底要吃多少的谜题,依旧没有解开。
 
5岁前的孩子,爸妈总是很难抓到孩子的食量,至于1~3岁的孩子,受限于语言和抽象感受还在发展,要知道孩子饱不饱,那就更难了,孩子常常头一撇,说不吃就不吃,不然就是在餐椅上像只毛毛虫,让喂饭变成十大最让爸妈头疼的育儿问题之一!
 
有一次,一位儿科医师跟我聊到,放手让孩子自己吃饭才对,我相当同意,后来这位超会做饭的医师妈咪又说:「只是让他们自己吃,都吃一点点就『饱了』,过去看看孩子吃的量,通常会觉得非常不可思议,心中产生数万个问号,这样会饱吗?」这个现像我更同意,而且这的确让我们变得非常难教!
 
这也让我想到我先前到幼儿园参观的经验!一堆中班左右的孩子,自己练习吃饭,又快又好,脸上充满着该吃饭的表情,让我跌破眼镜,跟我们每天在家搞这些不肯好好吃的孩子,真是大相迳庭,难道就是要上学,感受一下团体的气氛才会学到?
 
我走近一看,每个人的碗里,饭就像鸡蛋大小一小球而已,肉菜鱼都有,但份量都很少,我那时也才明白,原来这么简单的方法,而且「让孩子吃得完」,是让孩子吃饭快乐的超级重要原则!
 
7大方向让你知道孩子有没有吃饱
 
但孩子真的有饱吗?这个饮食问题一定还在你心中打仗,有7大方向,爸妈们一定要知道:
 
1.健康、发展曲线都正常,饮食的量就是OK的,瘦瘦的当然也没问题,不用多喂几口!
 
2.孩子的零食索讨无度,那肯定不是嘴谗,而是正餐没有饱!
 
3.1岁之后的宝宝,奶如果还喝太多,正餐就会没吃几口就饱了,但又会很快饿,所以固体及半流质食物要逐渐变成营养来源。
 
4.孩子说饱的时候,先观察有没有东西让他分心,先移除分心物,不急着说:「"那裡饱?你给我吃完!」假如每顿饭都一堆情绪,没吃饱也气饱了!
 
5.边看电视边吃饭,不利消化,肯定很快饱!
 
6.饭菜量第一时间不要太多,让孩子有跟你再要的机会。冬天,你如果一次夹太多在孩子碗裡,饭菜很快就凉了,很可能影响食欲!
 
7.不要放太多注意力在孩子吃饭上,大人也专心吃自己的,偶尔协助就好,孩子的模彷能力强,而且喜欢全家一起吃饭!
 
宝宝吃饭的常见Q&A
Q:孩子爱乱丢食物怎么办?
 
我的小孩1岁2个月,吃饭吃到一半就会开始丢食物,经过几次劝说仍不听继续丢,似乎觉得很好玩,处罚他大哭,但下次依然继续丢东西,有没有什么方式可以改善这个问题呢?
 
A:只给孩子他吃得完的少许份量,有些食物你可以从旁喂他,并拿一个碗,让孩子把不吃的食物放入或丢入。
 
一般来说,孩子吃到不太饿就会开始玩食物,但你认为他还可以吃,而这个年纪可以选择用喂的,他自己手抓的食物若有剩,可以让他决定要放到哪里,一方面满足感觉,一方面也不至于丢得倒处都是!
 
Q:宝宝每次都用想大便当借口?
我儿子2岁11个月大,每次被处罚或是不好好吃饭,都用想大便当借口,带去厕所却都没有大便,这是肛门期的表现吗?应该怎么处理这个状况呢?
 
A:其实都已经知道孩子只是想逃避啦!但还是要先确定孩子是不是真的有要大便的可能,例如平时孩子要大便之前都有什么样的举动?另外孩子有没有便秘问题?如果有,也只好乖乖带孩子去上厕所,勉得憋住更惨。
 
如果明显知道孩子应该是骗人的,而且平时大便正常,那么我会建议事先约定好,不可以一直要去大便,如果成功就有小奖品;另外吃饭的时候,也许就该提供一些丰富的菜肴让宝宝爱吃哦!
 
Q:生气大哭或者口吃怎么办?
我小儿子8个月大,如果他想要的东西不让他拿,会生气大哭,有什么方法可以告诉他,这东西不能拿?还是只能转移他的注意力呢?
 
另外,哥哥现在3岁,讲话会口吃,是语言发展的阶段吗?若请他慢慢讲,他就可以表达出他想说的,有时候他会气自己讲不出来,会跟我说:我不要讲了!我很怕他因为这样而不讲话,有何方法可改善现况呢?
 
A:关于弟弟,大哭很正常呀,他总得抒发情绪吧,可转移注意力、给予安抚但坚持不能拿就好,当然最好的方法就是别让孩子看到或拿到他不该碰的东西。
 
至于哥哥,这个年纪口吃是正常的,告诉孩子:这是正常的,没关系,等你想清楚再说就好了,我会等你!或者是直接引导孩子,你是要说什么什么吗?让孩子有比较多的语言范本库存在大脑里。

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